講師 プロフィール

はじめまして。

’さくら’の季節にこの教室を始めようと決意し、教室名にも’さくら’を入れて
心機一転頑張っていこうという思いと、米粉の和風な感じから’さくら’という
名前を教室名に入れました。

ちなみに’FAMILE’はフランス語で家族を意味していて、家族みんなでパン
のある楽しい暮らしをイメージしてネーミングしました。

講師としては、パンとお菓子の教室をメインに全国展開して運営している某教室
の講師の資格をもっています。
こちらの看板を出して教室を開いてもいいのですが、家庭の事情でなかなか決ま
った時間とカリキュラムで開講するのが難しくて教室を開いていませんでした。

そんな中でもパンへの情熱は冷めることなく、米粉と出合ってからはますます
のめり込んでしまい、米粉パンで有名な滋賀県にあるパン工房 まで教えてもらい
に行ったり、農水省主催の米粉普及のための講座を受講したりして腕を磨いて
いました。^^;

そしてとうとう自宅でならと主人に協力してもらい、この教室をはじめることが
出来ました。名前のとおり、わが家もパンのある楽しい暮らしを目指しています。

○その他資格:食品衛生責任者
         パンシェルジュ

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米粉ぱん教室